A slightly different mealprep dan de vorige, maar ook erruggg lekker.

Ik heb hier wel wat producten in de bonus gekocht dus kan zijn dat de prijs iets verschilt met de jouwe.

Ingredienten

Voor 3 porties:

• Ovengroenten - dit was een zomermix, maar je kunt ook elke andere mix gebruiken natuurlijk! AH- 600g
• Slamelange rode biet AH - 150g
• Groene pesto AH - 2x90g
• Olijfolie 1EL spray - over de groente (15ml)
• Parmenzaanse kaas AH Italiaanse grana padano 32+ flakes - 80g

How to make it

1. Verwarm je oven voor. Doe bakpapier op je bakplaat. Verdeel je ovenveggies erover heen. Spray er olijfolie over. Strooi er ook nog wat zout, peper en andere kruiden overheen (ik deed italiaanse kruiden). Hussel het door elkaar. Doe ong 30 min in de oven op 180 graden (of korter/langer als dit staat aangegeven op je zak groenten).
2. Verdeel je sla over de bakjes.
3. Wanneer de ovenveggies klaar zijn, verdeel je deze ook over de bakjes.
4. Verdeel de parmenzaanse kaas over de bakjes.
5. When serving, verdeel wat pesto erover als dressing (vergeet je pesto dus niet mee te nemen naar werk!). Ik gebruik altijd een half bakje pesto per mealprep.
6. Bon appetit!!